#حلوا_هویج🥕🥕
هویج 400گرم
آرد 1/5پیمانه
روغن مایع کمتر از نیم پیمانه
کره 20گرم
گلاب ته لیوان
پودر هل نوک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری
شکر دو لیوان
آب یک لیوان
طرز تهیه
ابتدا هویج را پوست گرفته و خورد میکنیم و با مقدار کمی آب یک ساعت و نیم پخته و سپس با ته لیوان گلاب خوب پوره می کنیم.
یک لیوان آب و 2لیوان شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود و یک دقیقه بجوشد سپس زعفران و پودر هل را افزوده و شعله را خاموش میکنیم.
آرد سفید را باشعله ملایم 20 دقیقه تفت می دهیم جوری که خامی آرد گرفته شود اما تغییر رنگ ندهد.
روغن و کره را افزوده و پس از مخلوط شدن پوره هویج را اضافه میکنیم یک دقیقه هم زده و سپس شهد(داغ) را در حالی که حلوا روی حرارت ملایم هست اضافه میکنیم و خوب هم زده تا یکدست شود
در این حال حلوا لطیف و مناسب ماسوره زدن است اگر بخواهیم حلوا سفت تر شود کمی دیگر حرارت می دهیم تا به غلظت دلخواه برسد.
جاتون سبز دوستان💚

#کیک#تولد
🎂با تم زمستونه برا خواهر عزیزم❄

#کیک#اسفناج#یلدایی
کیک اسفناج پختم و مقداری گردو داخلش ریختم .
وقتی پخت و خنک شد روشو یه لایه نازک خامه زدم و خامه و بریلو توت فرنگی ریختم تا مثلا طرح هندونه بشه😅😁
بخاطر اینکه خانواده میونه ای با خامه ندارن اکثر کیک هام بدون خامه است.
جاتون سبز عزیزان💚💚

#پودر_اسفناج#💚
#پودر_لبو#❤
#چای_به#☕
پودر اسفناج با دستور مهربانو جان.
پودر اسفناج رو هنوز استفاده نکردم اما رنگ سبز زیبایی داره

#کیک#اسفناج
برگ اسفناج بدون ساقه: 170گرم
تخم مرغ:4عدد
شیر:یک سوم پیمانه
روغن مایع:دو سوم پیمانه
آرد:2پیمانه
شکر:250گرم
بکینگ پودر:یک و نیم قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال:یک دوم قاشق چایخوری
وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری
ابتدا برگ اسفناج ،روغن مایع و شیر را با مخلوط کن خوب پوره می کنیم.
آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و کنار میگذاریم
تخم مرغ،شکر و وانیل را با همزن به قدری میزنیم تا حجیم و کش دار شود سپس رنده پوست پرتقال و پوره اسفناج را اضافه کرده و به مقداری هم زده تا مخلوط و یک دست شود
سپس همزن را خاموش کرده و همه ی آرد را به یکباره اضافه کرده و اندکی هم می زنیم، بعد همزن را روشن میکنیم و در حد مخلوط شدن آرد میزنیم
کف قالب25*35 کاغذ روغنی انداخته و مواد را در قالب می ریزیم و در فر 180درجه که از قبل گرم شده به مدت 40دقیقه قرار میدیم
رسپی:از شادی خاکسار

من خودم رنده پوست پرتقال اضافه نکردم
بجای شیر آب ریختم
تو قابلمه سر گاز پختم
تو قالب گرد 25سانتی پختم.
طعم و بافت و رنگش عالیه اصلا هم بو و طعم اسفناج نمیده

#دونات# با دستور بی نقص خانم نائبی عزیز.
عکس سوم هم دونات همراه با #چای#به هست که خودم درست کرده خیلی راحت و سریع ،با خاصیت و خوش طعم
به رو رنده درشت زدم و گذاشتم رو بخاری خشک شد بعد یکم رو گاز تفت دادم تا بوداده بشه بعدم با هل و دارچین دم کردم
جاتون سبز عالیه 💚💚😋😋

#مربا#به
جاتون سبز دوستان کدبانو💚💚

#مالک
شیر:2 پیمانه
آب:1 پیمانه
مایه خمیر:1ق غذاخوری
شکر 1و نیم پیمانه
تخم مرغ:دوعدد
زعفران هل :به میزان لازم
پودر نارگیل : 1پیمانه
آرد:مخلوط آردقنادی و آردگندم به میزان لازم

1پیمانه آب و 1/5 پیمانه شکر و چندتا هل و یکم زعفران میذارم حرارت ببینه و شکر حل بشه و خاموش میکنم و بعد یک پیمانه شیر سرد بهش اضافه میکنم تا زود تر به دمای محیط برسه
1پیمانه شیر دیگه رو ولرم میکنم و یه قاشق غذاخوری مایه خمیر و یه قاشق شکر اضافه میکنم تا عمل بیاد بعد همه ی مواد رو با دوتا تخم مرغ با هم مخلوط میکنم در آخر هم یه پیمانه سرخالی پودر نارگیل میزنم(البته پودر نارگیل قابل حذف) و ارد قنادی و گندم رو به نسبت مساوی مخلوط میکنم و تو مواد الک میکنم تا جایی که غلظتش مثل مواد کیک بشه کافیه
یک ساعت و نیم استراحت میدم و بعد سرخ میکنم.
طعمش عالیه.
این نوعی شیرینی محلیه که تو شهر مون بیشتر برای خیرات پخت میشه
اما من چون خیلی دوست دارم گاه و بی گاه درستش میکنم😋😋😋😋

دستور از لی لی عزیز
من از شکلات پرتقالی استفاده کردم
خیلی راحت فرم گرفت و حتی بیرون از یخچال هم فرمش رو از دست نمیده برا کسایی که با ماسوره زدن خامه مشکل دارن واقعا عالیه و البته خوش طعم

خیلی راحت و بی دردسر و در عین حال خوش طعم😋😋 البته من مثل سایر کیک هام اینم تو قابلمه پختم.
جاتون سبز دوستان پاپیونی❤❤